私は好き嫌いはない方ですが昔から偏食の気があり、ハマったらそればかり食べては飽き、食べては飽きるというのを繰り返しています。一人暮らしをしてからはとくに特定のものを大量に買い込み、そればかり食べて飽きたら次のものをまた大量に買う傾向があり…

海でのエサ・ルアー釣りまたイカ釣りやたまに渓流釣りなどをやる私ですが去年の秋ごろから「うなぎ釣り」に興味を持ち、今年初めてウナギ釣りでウナギを釣ることができました。というのもウナギ釣りはあまり周りでやっている人もいなく、ゼロからのスタート…

人生初！ダチョウの刺身を食べました 自分には行きつけの居酒屋さんが地元にあり週一回はちょこっとでも顔を出すようにしています。その居酒屋さんは地元の先輩が営んでいて常連さんとも仲がいいので一人で飲みに行けるお店の一つでもあります。先輩といって…

最近、勉強をおろそかにしているのでブログのサブタイトルをフルシカトで勉強した事が全くメモできていないLAG-Oです。最近は釣りネタや遊びネタなどが多かったので久しぶりにどーでもいい日常の話でも書こうと思います。 // // 友人とランチ 朝はまともに食…

※出典：長崎県水産部ホームページ マグロ・カツオにかわる奇跡の魚スマ 最近は釣りに行くことが多いのでちょっとブログが釣りブログと化してきてますが、今回も釣りではないものの魚ネタになってしまいました。先日の青空レストランで今年デビューの奇跡の魚…

友人の船でジギング 先日、古くからの友人が船を買ったのでジギングに連れて行ってもらいました。ジギングとはルアーフィッシングの一つでメタルジグという金属でできたルアーを使用して魚を釣ります。ジギングで使うルアーは普通のルアーに比べると重量がと…

ハサミで簡単にできるシャコのむき方 うちでは漁師の方にシャコを大量にいただくので新鮮なシャコが毎年たくさん食べられる時期がきます。今年も地引網で取れた新鮮なシャコ達を頂いたので恒例のシャコをつまみに晩酌をしました。スーパーで売っているものは…

各種ジビエの解体方法動画 自分はジビエ料理が結構好きで地元の猟友会などから鹿肉やイノシシ肉などを年に1、2回買うことがあります。自らが解体することはおそらくないとは思いますが、必要な人はこの動画を見て参考にしていただければと思います。かなりえ…

貝とウニのさばき方まとめ 先日の魚のさばき方動画まとめで動画を載せすぎて開くのが遅いことに気づいたので魚編と貝編とジビエ編の三つに分けることにしました。魚介類の捌き方動画まとめはこちら laglog.hatenablog.com ジビエの解体方法からすっぽんやカ…

新鮮じゃないと食べられないハゼの刺身 うちの近くには入江があり、そこではハゼが釣れることで釣り人にはよく知られている。昔はハゼ釣りをしによく行っていたが、大人になってからは釣りには行くものの、ハゼ釣りは全くしなくなった。ハゼといえば唐揚げや…

さばき方動画まとめ 趣味で魚釣りやスピアフィッシング（魚突き）などをするのですが、捕れた魚は誰も捌いてはくれないので自らで調理をします。捕ったものじゃなくても、スーパーや魚屋さんで買ってきた魚、漁師の友人にもらった魚や貝類など、魚介類が好き…

日本に古くからある保存食の一つ「イカの塩辛」私はこれが大好きな食材の一つで小さい頃からご飯とともに親しんできました。ご飯にのせるのも良し、茶づけにするのも良し、酒のつまみにそのまま食べるのも良し！最近ではパスタに絡めて食べることもあるぐら…

自分はお酒を飲むときはハイボールを好んで飲む。昔はビールやカクテル、ワインや焼酎など色々なお酒を飲んだが、今は基本的にハイボールがあればハイボールばかりだ。一杯目は周りの雰囲気でなんとなくビールにすることもあるが、そうでなければ一杯目にハ…

今週のお題特別編「この春に始めたいこと・始めたこと」 〈春のブログキャンペーン 第2週〉 アイスプラントとは 久々に今週のお題に挑戦です。この春からちょっとした園芸を始めました！アイスプラントをご存知の方は最近では多いんではないでしょうか？少し…