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laglog

勉強した事のメモ代わりに使ったり、日々の思った事を綴ったり〜らぐろぐ〜

ダチョウの刺身を食べてきました

人生初!ダチョウの刺身を食べました 自分には行きつけの居酒屋さんが地元にあり週一回はちょこっとでも顔を出すようにしています。その居酒屋さんは地元の先輩が営んでいて常連さんとも仲がいいので一人で飲みに行けるお店の一つでもあります。先輩といって…

男二人ランチ 〜ダイエットとご褒美の狭間〜

最近、勉強をおろそかにしているのでブログのサブタイトルをフルシカトで勉強した事が全くメモできていないLAG-Oです。最近は釣りネタや遊びネタなどが多かったので久しぶりにどーでもいい日常の話でも書こうと思います。 // // 友人とランチ 朝はまともに食…

マグロ・カツオを超えた魚「スマ」とは

※出典:長崎県水産部ホームページ マグロ・カツオにかわる奇跡の魚スマ 最近は釣りに行くことが多いのでちょっとブログが釣りブログと化してきてますが、今回も釣りではないものの魚ネタになってしまいました。先日の青空レストランで今年デビューの奇跡の魚…

船でジギングをしてきました

友人の船でジギング 先日、古くからの友人が船を買ったのでジギングに連れて行ってもらいました。ジギングとはルアーフィッシングの一つでメタルジグという金属でできたルアーを使用して魚を釣ります。ジギングで使うルアーは普通のルアーに比べると重量がと…

ハサミで簡単!シャコのさばき方(むき方)

ハサミで簡単にできるシャコのむき方 うちでは漁師の方にシャコを大量にいただくので新鮮なシャコが毎年たくさん食べられる時期がきます。今年も地引網で取れた新鮮なシャコ達を頂いたので恒例のシャコをつまみに晩酌をしました。スーパーで売っているものは…

各種ジビエの解体方法からすっぽんやカエルなどのさばき方動画まとめ【グロ注意】

各種ジビエの解体方法動画 自分はジビエ料理が結構好きで地元の猟友会などから鹿肉やイノシシ肉などを年に1、2回買うことがあります。自らが解体することはおそらくないとは思いますが、必要な人はこの動画を見て参考にしていただければと思います。かなりえ…

貝のさばき方とウニのさばき方動画まとめ【グロ注意】

貝とウニのさばき方まとめ 先日の魚のさばき方動画まとめで動画を載せすぎて開くのが遅いことに気づいたので魚編と貝編とジビエ編の三つに分けることにしました。魚介類の捌き方動画まとめはこちら laglog.hatenablog.com ジビエの解体方法からすっぽんやカ…

新鮮じゃないと食べられないハゼの刺身が食べたくて

新鮮じゃないと食べられないハゼの刺身 うちの近くには入江があり、そこではハゼが釣れることで釣り人にはよく知られている。昔はハゼ釣りをしによく行っていたが、大人になってからは釣りには行くものの、ハゼ釣りは全くしなくなった。ハゼといえば唐揚げや…

三枚おろしをはじめ、いろんな魚の捌き方動画まとめ【グロ注意】

さばき方動画まとめ 趣味で魚釣りやスピアフィッシング(魚突き)などをするのですが、捕れた魚は誰も捌いてはくれないので自らで調理をします。捕ったものじゃなくても、スーパーや魚屋さんで買ってきた魚、漁師の友人にもらった魚や貝類など、魚介類が好き…

超簡単!イカの塩辛の作り方

日本に古くからある保存食の一つ「イカの塩辛」私はこれが大好きな食材の一つで小さい頃からご飯とともに親しんできました。ご飯にのせるのも良し、茶づけにするのも良し、酒のつまみにそのまま食べるのも良し!最近ではパスタに絡めて食べることもあるぐら…

ハイボールは太らない?太らないお酒ハイボール本当か

自分はお酒を飲むときはハイボールを好んで飲む。昔はビールやカクテル、ワインや焼酎など色々なお酒を飲んだが、今は基本的にハイボールがあればハイボールばかりだ。一杯目は周りの雰囲気でなんとなくビールにすることもあるが、そうでなければ一杯目にハ…

アイスプラントを育てる

今週のお題特別編「この春に始めたいこと・始めたこと」 〈春のブログキャンペーン 第2週〉 アイスプラントとは 久々に今週のお題に挑戦です。この春からちょっとした園芸を始めました!アイスプラントをご存知の方は最近では多いんではないでしょうか?少し…